Um projeto que deu certo foi o da Associação de Produtores Pingo de Leite do Boqueirão, presidida por Nívio Chaves. Hoje serve de modelo. Começou pequena. Logo, porém, construiu uma estrutura invejável. A produção de leite no interior do município de Lagoa Vermelha ganhou um grande incremento e hoje é modelo de atividade no interior.
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