Um projeto que deu certo é o da Associação de Produtores Pingo de Leite do Boqueirão, presidida por Nívio Chaves. O projeto hoje serve de modelo. Começou pequeno. Logo, porém, construiu uma estrutura invejável. A produção de leite no interior do município de Lagoa Vermelha ganhou um grande incremento e está sendo copiado por outras localidades.
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